20分で出来る、簡単に出来てお弁当にもぴったりの鶏肉と人参の煮物を作りましょう。 鶏肉と人参の煮物のレシピ:冷蔵５日 冷凍可 材料（作りやすい分量） 鶏もも肉 １枚 人参 中１本 小麦粉 適量 太白ごま油 小さじ１ 醤油 大さじ１ みりん 大さじ１ 酒 大さ…

１０分で出来る、ねっとり生ハムとしゃきしゃきれんこんの食感の違いが楽しいレモンマリネを作りましょう。 生ハムとれんこんのレモンマリネのレシピ:冷蔵４日 材料（作りやすい分量） れんこん １００ｇ 生ハム ５０ｇ オリーブオイル 大さじ１ レモン汁 大…

１５分で出来る、ちょっとエスニックなゴボウマリネを作りましょう。 ゴボウのナンプラーマリネのレシピ:冷蔵3日 材料（作りやすい分量） ゴボウ 1本 片栗粉 適量 オリーブオイル 鍋底から５ｍｍくらい ナンプラー 大さじ１ レモン汁 大さじ１ キビ砂糖 小さ…

１０分で出来る、小松菜一袋がすぐに食べられる洋食の付け合わせにぴったりのオイル煮を作りましょう。 小松菜のオイル煮のレシピ:冷蔵５日 材料（作りやすい分量） 小松菜 １束 ニンニク ひとかけ オリーブオイル 大さじ１ 塩 小さじ１ 黒胡椒 少々 作り方 …

30分で出来る、揚げ焼きで簡単カリッと香ばしい鰆の竜田揚げを作りましょう。 鰆の竜田揚げのレシピ:冷蔵３日 冷凍可 材料（作りやすい分量） さわら ２切れ 醤油 大さじ２ 酒 大さじ１ おろししょうが 小さじ１ 片栗粉 適量 揚げ油 適量 作り方 さわらはペ…

20分で出来る、白ワインとオリーブオイルが香る切り干し大根煮を作りましょう。 切り干し大根の白ワイン煮のレシピ:冷蔵５日 冷凍可 材料（作りやすい分量） 切り干し大根 １袋（３０ｇ） 長ねぎ １本 白ワイン 大さじ３ オリーブオイル 大さじ２ 顆粒鶏ガラ…

５分で出来る、鰹節の風味が優しいピーマンのおかか煮を作りましょう。 ピーマンの塩おかか煮のレシピ:冷蔵５日 冷凍可 材料（作りやすい分量） ピーマン ３個 かつおぶし ３ｇ みりん 大さじ２分の１ 塩 小さじ４分の１ 醤油 少々 作り方 ピーマンは縦半分…

作業時間15分で出来る、塩水で下ごしらえすることで鶏むね肉が驚くほど柔らかな茹で鶏を作りましょう。 鶏胸肉のしっとり茹で鶏のレシピ:冷蔵5日 材料（作りやすい分量） 鶏胸肉 1枚 水 １００ｍｌ（A） 塩 小さじ１（A） 砂糖 小さじ１（A） 水 ２００ｍｌ …

１５分で出来る、ゴボウの歯ごたえが楽しい梅風味のきんぴらを作りましょう。 ゴボウの梅きんぴらのレシピ:冷蔵５日 冷凍可 材料（作りやすい分量） ゴボウ １本 梅干 ２個 ごま油 大さじ１ 醤油 大さじ２分の１ みりん 大さじ２分の１ 酒 大さじ２分の１ 白…

５分で出来る、甘酸っぱくて箸休めにぴったりのしめじのさっと煮を作りましょう。 しめじの南蛮煮のレシピ:冷蔵５日 冷凍可 材料（作りやすい分量） しめじ ２パック 醤油 大さじ１ 米酢 大さじ１ 酒 大さじ１ きび砂糖 小さじ１ 唐辛子の輪切り 少々 ごま油…

３０分で出来る、野菜がたっぷり食べられる定番のキャベツのコールスローを作りましょう。 キャベツのコールスローのレシピ:冷蔵3日 材料（作りやすい分量） キャベツ ４分の１個 玉ねぎ ２分の１個 にんじん ２分の１本 塩 小さじ２ 米酢 大さじ１ レモン汁…

１５分で出来る、少ない材料で出来てアレンジの効くピリ辛そぼろを作りましょう。 豚ひき肉のピリ辛炒めのレシピ:冷蔵５日 冷凍可 材料（作りやすい分量） 豚ひき肉 ２００ｇ 長ねぎ 2分の１本 太白ごま油 小さじ１ 醤油 大さじ２ 豆板醤 小さじ1 ごま油 小…

１０分で出来る、ニンニクのきいたごはんのおかずになるかぼちゃ炒めを作りましょう。 かぼちゃのニンニク炒めのレシピ:冷蔵５日 冷凍可 材料（作りやすい分量） かぼちゃ 4分の1個 ニンニク 1かけ 一味唐辛子 少々 ごま油 大さじ２ 塩 ひとつまみ 酢 大さじ…

３０分で出来る、茄子の種のつぶつぶをキャビアに見立てた、なすのペーストを作りましょう。 ナスキャビアのレシピ:冷蔵５日 材料（作りやすい分量） 茄子 4本 玉ねぎ 4分の１個 にんにく ひとかけ アンチョビ 4枚 オリーブオイル 大さじ１ 塩 適量 胡椒 適…

１０分で出来る、夏野菜と薬味が夏にぴったりの郷土料理・山形のだしを作りましょう。 山形のだしのレシピ:冷蔵５日 材料（作りやすい分量） なす 大1本 きゅうり 1本 おくら ３本 ミョウガ 2個 しそ 5枚 納豆昆布 ひとつまみ めんつゆ 大さじ１ 塩こうじ 大…

１５分で出来る、おいなりさんみたいな味わいの油揚げの煮ものを作りましょう。 油揚げとシイタケの甘辛煮のレシピ:冷蔵5日 冷凍可 材料（作りやすい分量） 油揚げ 2枚 シイタケ 3枚 醤油 大さじ２ みりん 大さじ2 砂糖 大さじ１ 水 1カップ 作り方 油揚げは…

１０分で出来る、丸ごとトマトで作る出汁びたしを作りましょう。 のレシピ:冷蔵3日 材料（作りやすい分量 トマト ３～４個 だし汁 １５０ｍｌ みりん 小さじ１ 塩 小さじ２分の１ 醤油 少々 作り方 トマトは十字に切れ目を入れ、沸騰したお湯に２０秒ほどつ…

10分で出来る、夏にぴったり梅しそ風味の牛肉のしぐれ煮を作りましょう。 梅しそ牛しぐれ煮のレシピ:冷蔵５日 冷凍可 材料（作りやすい分量） 牛切り落とし肉 １００ｇ 梅干 2個 しそ 10枚 太白ごま油 大さじ１ 酒 大さじ１ 醤油 小さじ１．５ きび砂糖 小さ…

２０分で出来る、夏野菜たっぷりのラタトゥイユを作りましょう。 ラタトゥイユのレシピ:冷蔵５日 冷凍可 材料（作りやすい分量） トマト ２個 玉ねぎ １個 ズッキーニ １本 人参 １本 エリンギ １本 ニンニク １かけ オリーブオイル 大さじ１ 酒（あれば白ワ…

15分で出来る、お肉もスープも美味しいゆで鶏を作りましょう。 ゆで鶏のレシピ:冷蔵5日 冷凍可 材料（作りやすい分量） 鶏もも肉 1枚 塩 小さじ1 水 300ml 酒 大さじ１ 生姜 半かけ ネギの青いところ 1本分 作り方 鶏もも肉の脂肪を取り除き、両面に塩をすり…

５分で出来る、ぷりぷりとろとろのキノコが美味しい塩煮を作りましょう。 きのこの塩煮のレシピ:冷蔵3日 材料（作りやすい分量） しめじ １パック えのきたけ １パック 塩 小さじ２分の１ 酒 大さじ１ 作り方 しめじは食べやすく小房に分ける。えのきたけは…

15分で出来る、アレンジ自在な牛コマ肉の炒め物を作りましょう。 牛コマ肉のオイスターソース炒めのレシピ:冷蔵4日 冷凍可 材料（作りやすい分量） 牛コマ肉 200g 酒 小さじ1 片栗粉 小さじ1 にんにくすりおろし 少々 ごま油 小さじ1 オイスターソース 大さ…

５分で出来る、しゃきしゃきパプリカとプリプリちくわのきんぴらを作りましょう。 ちくわとパプリカのレシピ:冷蔵４日 冷凍可 材料（作りやすい分量） パプリカ １個 ちくわ ３本 ごま油 小さじ２ 酒 小さじ１ みりん 小さじ１ 醤油 小さじ１ 白ごま 適量 作…

15分で出来る、お腹すっきりヘルシーなこんにゃくの煮ものを作りましょう。 こんにゃくのおかか味噌煮のレシピ:冷蔵5日 材料（作りやすい分量） こんにゃく １枚 だし汁 ５０ｍｌ 味噌 大さじ１ 醤油 大さじ２分の１ みりん 大さじ２分の１ 鰹節 ２ｇ 作り方…

いつも４コマ常備菜をご覧いただきありがとうございます。 ７月になりますます暑くなりますが、酢や薬味、夏野菜を取り入れて、さっぱりおいしく安心安全な常備菜を作りたいと思っています。 それでは６月によくアクセスされた常備菜レシピを紹介します。 第…

5分で出来る、ポリポリと歯応えの良いズッキーニの浅漬けを作りましょう。 ズッキーニの浅漬けのレシピ:冷蔵3日 材料（作りやすい分量） ズッキーニ 1本 生姜薄切り 3枚 白だし 大さじ2 作り方 ズッキーニは3ミリ厚さの薄切りにする。しょうがは千切りにする…

10分で出来る、洋食の付け合わせにぴったりなカブのマリネを作りましょう。 カブのレモンマリネのレシピ:冷蔵４日 材料（作りやすい分量） かぶ ３個 塩 小さじ２分の１ レモン汁 大さじ１ オリーブオイル 大さじ１ 黒胡椒 少々 作り方 カブは皮をむいて８等…

10分で出来る、梅風味のだし汁が爽やかな茄子の梅煮を作りましょう。 なすの梅煮のレシピ:冷蔵3日 材料（作りやすい分量） なす ３本 梅干 １個 だし汁 １カップ しょうゆ 大さじ１ みりん 大さじ１ 塩 少々 作り方 なすは縦半分に切り斜めに切れ目を入れる …

5分で出来る、舞茸1パック使い切りのワサビ醤油炒めを作りましょう。ワサビが効いてるのでお弁当にもオススメです。 まいたけのワサビ醤油炒めのレシピ:冷蔵5日 冷凍可 材料（作りやすい分量） 舞茸 1パック オリーブオイル 小さじ1 ワサビ 小さじ2分の1 醤…

５分で出来る、オクラを丸ごと漬けるしょうがの効いたぽん酢漬けを作りましょう。 おくらの丸ごとぽん酢漬けのレシピ:冷蔵４日 材料（作りやすい分量） おくら 一袋 ぽん酢 大さじ２ 水 大さじ２ しょうが千切り 適量 作り方 おくらはヘタぎりぎりの所を切り…