かぶのレモンマリネ
10分で出来る、洋食の付け合わせにぴったりなカブのマリネを作りましょう。
カブのレモンマリネのレシピ:冷蔵４日
材料（作りやすい分量）
- かぶ ３個
- 塩 小さじ２分の１
- レモン汁 大さじ１
- オリーブオイル 大さじ１
- 黒胡椒 少々
作り方
- カブは皮をむいて８等分のくし切りにする。
- カブに塩をまぶして水分が出てくるまでしばらく置く
- カブの水分が出てきたらレモン汁、オリーブオイル、黒胡椒をあえる
ポイント
- カブの切り方で味わいが変わります。角切りにしたり、スライサーなどで薄切りにしても美味しいです
- 綺麗な葉っぱが付いていたらザクザク切って一緒にマリネにしましょう
- レモンの代わりにグレープフルーツの果汁を使っても良いです
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