３０分で出来る、茄子の種のつぶつぶをキャビアに見立てた、なすのペーストを作りましょう。 ナスキャビアのレシピ:冷蔵５日 材料（作りやすい分量） 茄子 4本 玉ねぎ 4分の１個 にんにく ひとかけ アンチョビ 4枚 オリーブオイル 大さじ１ 塩 適量 胡椒 適…

１０分で出来る、夏野菜と薬味が夏にぴったりの郷土料理・山形のだしを作りましょう。 山形のだしのレシピ:冷蔵５日 材料（作りやすい分量） なす 大1本 きゅうり 1本 おくら ３本 ミョウガ 2個 しそ 5枚 納豆昆布 ひとつまみ めんつゆ 大さじ１ 塩こうじ 大…

１５分で出来る、おいなりさんみたいな味わいの油揚げの煮ものを作りましょう。 油揚げとシイタケの甘辛煮のレシピ:冷蔵5日 冷凍可 材料（作りやすい分量） 油揚げ 2枚 シイタケ 3枚 醤油 大さじ２ みりん 大さじ2 砂糖 大さじ１ 水 1カップ 作り方 油揚げは…

１０分で出来る、丸ごとトマトで作る出汁びたしを作りましょう。 のレシピ:冷蔵3日 材料（作りやすい分量 トマト ３～４個 だし汁 １５０ｍｌ みりん 小さじ１ 塩 小さじ２分の１ 醤油 少々 作り方 トマトは十字に切れ目を入れ、沸騰したお湯に２０秒ほどつ…

10分で出来る、夏にぴったり梅しそ風味の牛肉のしぐれ煮を作りましょう。 梅しそ牛しぐれ煮のレシピ:冷蔵５日 冷凍可 材料（作りやすい分量） 牛切り落とし肉 １００ｇ 梅干 2個 しそ 10枚 太白ごま油 大さじ１ 酒 大さじ１ 醤油 小さじ１．５ きび砂糖 小さ…