こんにゃくのおかか味噌煮
15分で出来る、お腹すっきりヘルシーなこんにゃくの煮ものを作りましょう。
こんにゃくのおかか味噌煮のレシピ:冷蔵5日
材料（作りやすい分量）
- こんにゃく １枚
- だし汁 ５０ｍｌ
- 味噌 大さじ１
- 醤油 大さじ２分の１
- みりん 大さじ２分の１
- 鰹節 ２ｇ
作り方
- まな板にこんにゃくを叩き付けて柔らかくしてから、スプーンで一口大にちぎる
- こんにゃくを熱湯で２分茹でザルに上げる
- 鍋でこんにゃくを表面が乾くまで乾煎りしてから、だし汁、味噌、醤油、みりん、鰹節を加えて汁気がなくなるまで炒め煮にする
ポイント
- こんにゃくを叩き付けると味が染み込みやすくなります（ガッテン流です）
- こんにゃくを乾煎りしてから味付けするとさらに味が染み込みやすくなります
- だし汁がなければ水でも構いません。その場合は鰹節を多めにすると美味しいです
- 温かくても冷やしてもおいしいです。夏は冷やしたものにミョウガやしその千切りを載せて食べるのがおすすめです
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【レシピまとめ】６月に人気だった常備菜・作りおきおかずベスト５
いつも４コマ常備菜をご覧いただきありがとうございます。
７月になりますます暑くなりますが、酢や薬味、夏野菜を取り入れて、さっぱりおいしく安心安全な常備菜を作りたいと思っています。
それでは６月によくアクセスされた常備菜レシピを紹介します。
第５位 鶏むね肉の甘辛煮
鶏むねでチャーシュー風！買ってきて下処理なしにすぐに作れるのも便利。
第４位 パプリカの焼きびたし
夏野菜の美味しい季節です。野菜１種類の焼きびたしも美味しいですよ。
ヨガとシンプルライフのみうさんに作っていただきました。いつもありがとうございます！→【常備菜・作ってみた】パプリカの焼きびたし |ヨガとシンプルライフ
第３位 レンジで蒸しブロッコリー
お弁当用に常備しているブロッコリー。タッパーにキッチンペーパーを敷いておくと長持ちするそうです。詳しくはみうさんの記事へ→【常備菜】茹で（蒸し）ブロッコリーを長く保存させるコツ。|ヨガとシンプルライフ
第２位 基本の鶏ハム
鶏ハムの作り方はいろいろあるけれど、塩、砂糖のみの味付けでシンプルなものをご紹介。
第１位 豚しゃぶの梅だれマリネ
５月に引き続き豚しゃぶが１位でした！夏にぴったりのおかずです。
過去の人気レシピまとめはこちらをどうぞ→人気レシピまとめ カテゴリーの記事一覧 - ４コマ常備菜！
７月もよろしくお願いします！
