ズッキーニの浅漬け
5分で出来る、ポリポリと歯応えの良いズッキーニの浅漬けを作りましょう。
ズッキーニの浅漬けのレシピ:冷蔵3日
材料(作りやすい分量)
- ズッキーニ 1本
- 生姜薄切り 3枚
- 白だし 大さじ2
作り方
- ズッキーニは3ミリ厚さの薄切りにする。しょうがは千切りにする
- ビニール袋にズッキーニ、生姜、白だしを入れて軽く揉む
- おもしをして冷蔵庫で一晩置く
ポイント
- ズッキーニはなるべく均等な厚さに切りましょう。漬かり具合に差が出ます
- 紫蘇やみょうがなどの薬味を一緒に漬けても美味しいです
こちらの浅漬けレシピもおすすめ
メインブログも読む?⇒疲れていたら かわいくないぞ(@くすりや)
かぶのレモンマリネ
10分で出来る、洋食の付け合わせにぴったりなカブのマリネを作りましょう。
カブのレモンマリネのレシピ:冷蔵4日
材料(作りやすい分量)
- かぶ 3個
- 塩 小さじ2分の1
- レモン汁 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
- 黒胡椒 少々
作り方
- カブは皮をむいて8等分のくし切りにする。
- カブに塩をまぶして水分が出てくるまでしばらく置く
- カブの水分が出てきたらレモン汁、オリーブオイル、黒胡椒をあえる
ポイント
- カブの切り方で味わいが変わります。角切りにしたり、スライサーなどで薄切りにしても美味しいです
- 綺麗な葉っぱが付いていたらザクザク切って一緒にマリネにしましょう
- レモンの代わりにグレープフルーツの果汁を使っても良いです
こちらのかぶレシピもおすすめ
メインブログも読む?⇒疲れていたら かわいくないぞ(@くすりや)