豚ひき肉とホタテ缶と白菜の煮物
２０分で出来る、ひき肉とホタテのうまみを吸った白菜が美味な煮物を作りましょう。
豚挽き肉とホタテと白菜の煮物のレシピ:冷蔵3日
材料（作りやすい分量）
- 白菜 ４分の１個
- 豚挽き肉 ２００ｇ
- ホタテ缶 １缶
- しょうが １かけ
- ごま油 大さじ１
- 水 １５０ｍｌ
- 醤油 大さじ１
- 酒 大さじ１
- みりん 大さじ１
- オイスターソース 大さじ２分の１
作り方
- 白菜の芯は縦細切り、葉はざく切りにする。しょうがは薄切りにする
- 鍋に水、醤油、酒、みりん、オイスターソースを入れ混ぜる。そこに白菜⇒ホタテ⇒ひき肉⇒しょうが⇒白菜⇒ホタテ⇒ひき肉⇒しょうがと繰りかえし重ねて入れる
- ごま油をまわしかけ、蓋をして５分煮る
ポイント
- 白菜の切り方がポイントです。芯の部分を細く切ることで短時間でも煮汁のうまみが染み込みます。
- 残った煮汁に春雨を入れて煮てもおいしいです
- ホタテ缶が無ければ、ホタテ貝柱だしを使っても似たような味になります⇒
これ使ってます
あると嬉しい、ほたて缶
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