しいたけの中華風オイスターソース煮
15分で出来る、煮汁を吸ったしいたけがぷりぷりな中華風のしいたけのオイスターソース煮を作りましょう。
しいたけの中華風オイスターソース煮のレシピ:冷蔵５日
材料（作りやすい分量）
- しいたけ 小１０～15枚
- しょうが 薄切り2切れ
- 水 ２００ｍｌ
- オイスターソース 小さじ２
- 醤油 小さじ１
- みりん 小さじ２
- 酒 大さじ１
- 顆粒鶏がらスープ 小さじ１
作り方
- しいたけの軸を切り落として、十字に切れ目を入れる。しょうがは千切りにする
- 水、調味料、しょうがを鍋に入れ火にかける
- 沸騰したらしいたけをいれ中火で10分煮る
ポイント
- しょうがは無しでもおいしいです
- 煮汁は多めなので、とろみをつけてあんかけにしたり、薄めて豆腐や卵などを入れて中華スープにしたり、野菜炒めの味付けに使ったりして使い切りましょう
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