長ネギのコンソメ煮

20分で出来る、旬の甘くて柔らかい長ネギを使ったコンソメ煮を作りましょう。

長ネギのコンソメ煮:冷蔵3日

 

材料（作りやすい分量）

• 長ネギ   2本
• コンソメ顆粒  3g
• 水  150ml

作り方

1. 長ネギの皮をむいて5センチくらいに切る
2. 鍋に水、コンソメ、長ネギを入れ、蓋をして15分煮る
3. 柔らかく煮えたら鍋に入れたまま冷ます

ポイント

• 旬の柔らかいネギなら青い所まで使っても。
• お好みでコショウを振ったりやマスタードなどを添えて召し上がれ。
• 温めても冷やしてもおいしいです。
• 冷やして生ハムで巻くとオードブルに。パスタやスープの具にアレンジしても。

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