にんじんのピリ辛味噌煮
にんじんが中途半端に余ったら、10分で出来るお弁当にもおつまみにもぴったりのピリ辛おかずを作りましょう。
にんじんのピリ辛味噌煮のレシピ:冷蔵５日 冷凍可
材料（作りやすい分量）
- にんじん 1本
- 味噌 小さじ１
- 酒 小さじ１
- 豆板醤 小さじ3分の1
- 水 大さじ１
- しょうゆ 少々
作り方
- にんじんを千切りにしてなべに入れる
- 味噌、酒、豆板醤、水、しょうゆを混ぜ合わせて1にかける
- ふたをして中火に5分火にかける
- 出来上がり
ポイント
- にんじんは斜め薄切りにしてから千切りすると切りやすいです
- 出来たら厚手の小鍋を使うとおいしく出来ます。ない場合は水を増やしたほうが焦げにくいかも
これ使ってます
staub ストウブ 「 ココット ラウンド グレー 14cm 」 小さい 両手 ホーロー 鍋 IH対応 【日本正規販売品】 La Cocotte Round 40509-475
- 出版社/メーカー: staub (ストウブ)
- メディア: ホーム&キッチン
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14cmのストウブは副菜作りにも一人鍋にも大活躍です
さつまいものココナッツ塩きんぴら
１５分で出来る、ココナッツの甘い香りが食欲をそそるさつまいものきんぴらを作りましょう。
さつまいものココナッツ塩きんぴらのレシピ:冷蔵５日 冷凍可
材料（作りやすい分量）
- さつまいも 大１本
- ココナッツオイル 大さじ２
- 塩 小さじ１弱
- 黒胡椒 少々
作り方
- さつまいもは厚さ１センチの斜め薄切りにしてから、幅１センチの棒状に切り、水に５分さらして水気を切る
- フライパンにココナッツオイルを熱して、１のさつまいもを入れて火が通るまで中火で炒める
- 塩、胡椒で味付けする
ポイント
- さつまいもはなるべく同じ太さに切ると火の通りが均一になります。
- ココナッツオイルはたっぷり目に使います
- 胡麻やクラッシュアーモンドなどを振りかけても美味しいです
これ使ってます
使いやすいサラサラのお塩です
自然な甘さでヘルシーなおやつにも、お弁当のおかずにもピッタリです。胡椒多めだととお酒に合う大人の味に。ぜひお試し下さい。
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