4コマ常備菜!

アラサー薬剤師です。手軽に気楽に作れる常備菜作り置きのレシピを4コマで紹介しています。「少ない手順と材料で簡単にヘルシーにおいしく!」がモットーです。

野菜の常備菜

基本のかぼちゃの煮付け

15分で出来る、ほっこり甘いカボチャの煮付け作りましょう。 基本のかぼちゃの煮付けのレシピ:冷蔵4日 冷凍可 材料(作りやすい分量) かぼちゃ 4分の1個 醤油 大さじ2 酒 大さじ2 みりん 大さじ2 砂糖 大さじ2 水 200ml 作り方 かぼちゃは種をとってレン…

もやしと油揚げの中華和え

10分で出来る、安くて栄養の摂れるもやしと油揚げをの中華和えを作りましょう。 もやしと油揚げの中華和えのレシピ:冷蔵3日 材料(作りやすい分量) もやし 一袋 油揚げ 1枚 めんつゆ 大さじ2 米酢 大さじ1 ごま油 大さじ1弱 作り方 鍋に洗ったもやしと…

長芋ときくらげの薄煮

20分で出来る、ホクホクの長芋とプリプリのきくらげの食感の違いが楽しい煮物を作りましょう。 長芋ときくらげの薄煮のレシピ:冷蔵4日 材料(作りやすい分量) 長芋 15センチくらい きくらげ 4枚 出し汁 400ml 酒 大さじ1 薄口醤油 大さじ1 み…

レンコンのきんぴら

5分で出来る、お弁当にもぴったりなレンコンのきんぴらを作りましょう。 レンコンのきんぴら:冷蔵4日 冷凍可 材料(作りやすい分量) レンコン 中1個 ごま油 適量 めんつゆ 小さじ2 白ごま 適量 作り方 レンコンを薄切りにする フライパンにごま油を熱し、…

小松菜の煮びたし

5分で出来る、ほっとなごむ味の小松菜の煮びたしを作りましょう。 小松菜の煮びたしのレシピ:冷蔵4日 材料(作りやすい分量) 小松菜 1わ 油揚げ 1枚 出し汁 200ml 酒 大さじ1 みりん 大さじ1 しょうゆ 大さじ1 作り方 出し汁、酒、みりん、しょ…

蒸しナスのナムル

10分で出来る、レンジで簡単に作れる蒸しナスのナムルを作りましょう。あと一品欲しいときにも是非。 蒸しナスのナムルのレシピ:冷蔵3日 材料(作りやすい分量) なす 3本 塩 ひとつまみ ごま油 小さじ1 作り方 なすのヘタを切り落とし、ピーラーで皮をむく…

長ネギのコンソメ煮

20分で出来る、旬の甘くて柔らかい長ネギを使ったコンソメ煮を作りましょう。 長ネギのコンソメ煮:冷蔵3日 材料(作りやすい分量) 長ネギ 2本 コンソメ顆粒 3g 水 150ml 作り方 長ネギの皮をむいて5センチくらいに切る 鍋に水、コンソメ、長ネギを入れ、蓋…

れんこんの梅あえ

10分で出来る、レンコンのシャキシャキ感と梅の風味がさわやかな箸休めにぴったりのおかずを作りましょう。 れんこんの梅あえ:冷蔵3日 材料 れんこん 中2個 梅干し 2個 みりん 少々 酢 小さじ1 作り方 れんこんを薄切りにして酢水にさらす 塩を入れた熱湯…

里芋のネギじゃこサラダ

25分で出来る、サトイモのねっとり感とチリメンジャコの香ばしさを味わえるサラダを作りましょう。お酒のおつまみにもぴったりです。 里芋のネギじゃこサラダ:冷蔵3日 材料(作りやすい分量) 里芋 8個 細ネギ小口切り 4本 チリメンジャコ 30g しょうゆ …